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Herzlich Willkommen im Hotel Gastinger im Thüringer Wald

Was erdet und beflügelt mehr als eine Auszeit in der Natur. Barfuß durch die taunassen Blumenwiesen streifen, eintauchen in den morgendlichen Herbstnebel und seine leuchtenden Blätter oder die klare Kälte des Winterwaldes bewundern. Mitten hinein in die Ruhe und Entschleunigung, ins Hier und Jetzt. Die Gedanken frei und gelassen. Alle Speisen werden im Einklang mit den Jahreszeiten liebevoll auf den eleganten Keramiken aus dem hauseigenen Atelier angerichtet und auf den schön gedeckten Tisch gebracht. Die Liebe zum Detail zieht sich wie ein roter Faden durchs ganze Haus und macht unsere Hotelzimmer zu echten Rückzugsorten. Hier in unserem familiengeführten Haus inmitten des Biosphärenreservats Thüringer Wald und unweit des Rennsteigs. Einem Ort, an dem alle nach dem Motto „Genieße den Tag … “ gut schlafen, genussvoll essen, Keramik entdecken und tief durchatmen können.



Wir freuen uns auf Sie!
Ihre Familie Gastinger und alle fleißigen Hände des Teams

Menschen im Gastinger

Gemeinsam gestalten wir als Familie einen kleinen Betrieb, der auf drei Säulen fußt – Hotel, Restaurant und Keramikatelier. Stefania und Rainer haben nach der Wende mit Zuversicht und Leidenschaft einen einzigartigen Ort geschaffen. Sie verbinden unerschütterlichen Optimismus mit klugem Weitblick. Tina und ihre rot-braunen Keramiken mit leicht transparenter, weißer Glasur waren von Anfang an Teil dieses Ortes. Sie bringt mit ihrer Kreativität ein uraltes Kunsthandwerk und ruhige Schönheit in alle Winkel des Hotels. Seit 2011 wuselt sie auch in Hotel und Restaurant umher.

Fünf Jahre später werden Keramikatelier und Hotel-Restaurant eins und sie übernimmt den Staffelstab von ihren Eltern. Line tritt in die Fußstapfen ihrer Mama. 2025 absolvierte sie ihre Abschlussprüfung mit ihrem Gesellenstück „Mut zur Lücke“ – als landesweit erste Gesellin ihres Handwerks seit fünf Jahren! Aber auch in der Rezeption und im Service werden Sie Line begegnen. So ist das in einem kleinen Familienbetrieb – man packt überall mit an.

Auch unsere Oberkellnerin Grit ist schon seit über 30 Jahren dabei. Adrienn vom Frühstückservice und Magda vom Housekeeping gestalten ihren jeweiligen Bereich auch schon seit einigen Jahren. Andere Mitarbeitende sind noch nicht so lange Teil unseres herzlichen und engagierten Teams – so können Sie frischen Wind und neue Ideen aus verschiedensten Backgrounds einbringen. Vielfältigkeit macht kreativ und stark. Alle zusammen sorgen wir dafür, dass Ihr Aufenthalt bei uns zu einem unvergesslichen Erlebnis wird. Mit individuellem Stil, professionellem Engagement und ehrlicher Herzlichkeit sind wir stets für Sie da.

„Wie viel Spaß es mir macht, anderen Menschen Genussmomente im Alltag zu schenken, weiß ich schon, seit ich als junge Frau im Gasthaus meiner Eltern mitgeholfen habe. Genau dieses Gefühl wollte ich auch in unserem Hotel-Restaurant wachsen lassen. Und das hat geklappt – bei uns ist diese Freude spürbar.“

Stefania Gastinger, Gründerin, Gastgeberin, Köchin und unerschütterliche Optimistin des Hauses

Hotel-Restaurant Gastinger
Familie Gastinger

Alte Ilmenauer Straße 21
98528 Suhl OT Schmiedefeld am Rennsteig

T+49 (0) 36782 / 707-0 | info@hotel-gastinger.de 

Öffnungszeiten Restaurant

  • Montag bis Samstag

    17.00 - 21.30 Uhr 

  • Sonntag:

    11.00 - 14.00 Uhr 

    17.00 - 20.00 Uhr

Den Öffnungszeiten entsprechend warme Küche:

11.30 - 14.00 und 17.00 - 20.30