Malerische Täler, wie etwa die Kernzone Vessertal oder auch das Hochtal von Nahe und Heimig, in welchem Schmiedefeld und unser Hotel liegen, prägen 
das UNESCO Biosphärenreservat Thüringer Wald. Es ist das älteste Biosphärenreservat Deutschlands. Wildromantische Bäche, weite Bergmischwälder
und blütenreiche Bergwiesen in voller Pracht machen es zu einem besonderen Erlebnis. Der langjährige Schutz zahlt sich aus: seltene Arten wie Luchse, Trollblumen und Schwarzstörche fühlen sich in der Region sehr wohl. Die Ranger leiten jahreszeitlich wechselnde Exkursionen zur Pflanzen- und Tierbeobachtung an. Besonders beliebt sind auch die Wildtierbeobachtungen in der abendlichen Dämmerung ganz in der Nähe unseres Hauses. 
Die Ausstellung „Lebendige Stille – natürlich!“ im Informationszentrum des Biosphärenreservats zu besichtigen, ist sehr empfehlenswert.
Seit 2015 sind wir stolzer Partner des Biosphärenreservats.

Das Biosphärenreservat ist eine nationale Naturlandschaft, in der Mensch und Natur im Einklang leben. Seit über 40 Jahren steht die Natur- und Kulturregion zwischen Suhl, Oberhof, Ilmenau, Masserberg und Schleusingen für nachhaltige Entwicklung. Gemeinsam mit den Menschen der Region ist es Ziel und Herausforderung zugleich, neue zukunftsweisende Weichen zu stellen.

Seit 2015 sind wir stolzer Partner des Biosphärenreservats. Zweimal jährlich nehmen wir an den regionalen Genusswochen „Von der Wiese auf den Teller“ und „Außergewöhnlich Wild“ teil – immer mit eigens dafür kreierten Gerichten. Außerdem besuchen wir gemeinsam mit den anderen Partnerbetrieben Workshops und Weiterbildungen, um noch besser professionelle Gastlichkeit und nachhaltiges Wirtschaften zu vereinen. Somit sind wir Teil eines Netzwerks, in dem man sich gegenseitig stärkt und unterstützt.